Lachsproduktion mit Erfahrung und Kompetenz

„Im Takt mit der Natur“ ist die Grundphilosophie, auf der wir unsere Lachsproduktion begründen – vom Ei bis zum ausgewachsenen Fisch. Wir versuchen die natürliche Umgebung des Wildlachses nachzubilden und seiner Biologie entsprechend den Lebensraum nachzubilden. In unseren hochmodernen Schlacht-, Pack- und Veredelungsanlagen sorgen hervorragende Prozesstechnologien und qualifizierte Mitarbeiter dafür, dass nur Lachsprodukte der allerbesten Qualität an unsere Kunden geliefert werden.

Von A bis Z

Lachs-Eier

Der Rogen von Salmo-Breed-Stämmen hat infolge zielgerichteter Zuchtarbeit besonders gute Eigenschaften. Die Stammfisch-Anlagen, die den Rogen liefern, sind nach der GlobalGAP-Norm zertifiziert.

Besatzfische

Wir haben drei Besatzfischanlagen für die Produktion von Smolt (Junglachs). Smolt von hoher Qualität ist uns sehr wichtig. Deshalb haben wir die Besatzfischanlagen ausgebaut und modernisiert, so dass sie einem sehr guten Standard entsprechen.

Speisefisch

Wir setzen den Smolt mit einem Gewicht von ungefähr 100 g im freien (Meer)-Wasser aus, wo er bis zur Fanggröße heranwachsen kann. Alle unsere Zuchtanlagen haben gute Strömungsverhältnisse und frisches, sauberes Wasser. Wir bieten dem Lachs gute Lebensbedingungen mit besonders großen Netzen, und damit viel Platz in den Netzgehegen.

Ernte

Lachse mit einem Gewicht von ungefähr fünf Kilo werden lebend aus den Zuchtanlagen abtransportiert. Unsere hochmoderne Schlachtanlage in der Gefrierfabrik Bremnes Fryseri sichert unseren Produkten eine Weltklasse-Qualität. Die Anlage hat eine hohe Kapazität und kann 90 Fische pro Minute verarbeiten.

Veredelung

Wir verarbeiten unsere exzellenten Rohwaren immer zu besten Produkten. Seit 2009 veredeln wir in unserem hochmodernen Veredelungsbetrieb beispielsweise das auf dem Markt qualitätsmäßig führende Produkt – den SALMA-Lachs.

Vertrieb

Über die Gesellschaften ‚Salmon Brands‘ und ‚Ocean‘ wickeln wir den weltweiten Vertrieb unsers Laches ab. Ob Sie in Tokio, Sydney, Chicago, Paris oder Bangkok sind: Überall können Sie Lachs von der Bremnes Fryseri bestellen.