Unser ganzer Stolz!

SALMA

SALMA ist ein gräten- und hautfreies Lachsfilet in Weltklasse-Qualität. Dieser delikate Lachs ist heute einer der bekanntesten Markenartikel Norwegens.

Vom frisch im Meerwasser gefangenen Lachs bis zum in unserer Fabrik fertig veredelten SALMA-Filet (Lachslende) vergehen höchstens vier Stunden. Große Teile der Produktion werden, um höchste Qualität zu sichern, von Hand von unseren Experten verarbeitet.

Die SALMA-Serie beinhaltet Rücken- und Bugfilets in verschiedenen Größen und SALMA BRG.

Lesen Sie mehr auf www.salma.no

bomlo

BÖMLO

BÖMLO ist Bremnes Seashores Markenzeichen für Qualitätslachs. Er wird nur in ausgewählte Märkte in Europa und Asien exportiert. BÖMLO-Markenartikel bestehen aus frisch gefrorenem, ganzem Lachs und aus verschiedenen Filetprodukten.

Zur Sicherung der hervorragenden Qualität der BÖMLO-Produkte verwenden wir in großem Umfang dieselben Verfahren und Technologien wie in der SALMA-Produktion. Die wichtigsten Stichwörter sind:

Gute Fischgesundheit in besonders weiträumigen und tiefgehenden Netzgehegen, Geringes Stressniveau der Fische aufgrund unzergliederter Produktions- und Erntezyklen Anwendung von Kaltfisch-Schlachttechnologie und Pre-Rigor-Filetierung, Hygienische Schlachtung und Veredelung sowie Superkühlung mit CO2.

SALMA BRG

SALMA BRG ist unser Lachsburger aus SALMA in kleine Stücke geschnitten, mit wenig Salz vermischt. Dies ist ein einzigartiges Produkt, und der Burger ist perfekt für den Grill oder Pfanne. Jeder Burger wiegt 130 Gramm und das Produkt wird in gleicher Weise wie die SALMA loin geformt und vakuumiert.
SALMA Burger wurde mit Årets sjømat oppdrett 2016 in Det Norske Måltid ausgezeichnet!